鶏肉とじゃがいものローズマリー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は大きめの一口大に切り、すりおろしにんにく、塩、ローズマリーの葉をちぎって加え、よくまぜる。
2. 2 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、５分水につける。
   水気を切って耐熱容器に並べ、電子レンジで2分加熱する。
3. 3 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて温め、鶏肉を皮の方から入れて焼く。
   きつね色になったらひっくり返して焼き、こしょうをふって取り出す。
4. 4 フライパンをきれいにして火にかけ、残りのオリーブオイルを入れる。
   じゃがいもを並べてローズマリーの葉を散らし、きつね色になるまで返しながら焼く。
5. 5 じゃがいもが柔らかくなったら塩、こしょうで味付けする。
   鶏肉と共に盛り付け、ローズマリーの枝を添える。
6. 6 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

   

7. 7 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
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