文旦とえびのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
文旦は皮をむいて袋から果実を取り出す。
殻付きえびの場合は背わたを取りよく洗ってから茹でて殻をむく。
クレソンは食べやすい大きさに切る。 - 2 ドレッシングを作る。ボウルに白ワインビネガーと塩を入れて混ぜて溶かす。オリーブオイルを加えて混ぜ、一味唐辛子を入れて混ぜる。
- 3 １をお皿に盛り付けて２のドレッシングをかける。
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4
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
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5
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- カテゴリ
- オリーブオイル洋風・デリ風のサラダ
- 料理名
- サラダ
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グレープフルーツやはっさく、甘夏などでも同様に作れます！