レモンチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、余分な脂肪や筋を取り除き、大きさによって６～８つに切る。塩を全体にまぶす。
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2
レモンは5mm幅の輪切りにする（2人分で4枚）。
にんにくは縦半分に切って緑色の芽を取り除く。 - 3 鶏もも肉が入るくらいの鍋かフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。皮の方から入れて表面を焼きひっくり返してにんにくを間に置く。上にレモンをのせ、あればローズマリーものせる。
- 4 蓋をして火を少し弱め、５分焼く。
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5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
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6
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- 料理名
- 蒸し煮
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
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ポルトガルの生産者から直輸入したオリーブオイル、天日塩、はちみつ、などの食材や、コストパフォーマンスの高いワインなどを中心に取り扱っております！どうぞよろしくお願いいたします！
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シンプルながら鶏肉の臭みもなく、オリーブオイルと塩だけでストレートに美味しい料理になります★