生姜の甘酢漬けㅤ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
生姜の皮をスプーンで薄くこそげ取る。
繊維に沿って薄切りにし、ザルに広げる。
熱湯に酢を入れ、生姜にかけ灰汁を取る。
熱いうちに塩をかけよく和える。 - 2 ●をよく混ぜ合わせる。
-
3
2に生姜を入れよく和える。
消毒した保存容器に入れ2日漬ける。
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- 生姜(新生姜)
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