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豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方

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ちーーも
豆腐ときのこでヘルシー料理です！

材料（2人分）

木綿豆腐
200g
片栗粉
大さじ1
きのこ（えのき、エリンギ）
各1パック
酒
大さじ1
●だし汁
200cc
●しょうゆ
小さじ2
●みりん
小さじ2強
●生姜（すりおろし）
小さじ1
●片栗粉
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ・豆腐は水切りをしたら、片栗粉をまぶして分量外の油で焼く
  2. 2
    ・豆腐を取り出し、酒を入れてきのこを蒸し焼きにし、あらかじめまぜておいた●の材料を全て入れて煮込む
  3. 3
    ・焼いた豆腐に②の餡をかけたら完成♪ネギをまぶしてどうぞ〜
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あらかじめ片栗粉を混ぜておくことで、ダマになりづらくなります！

きっかけ

きのこがたくさんあったので。

公開日：2021/07/23
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カテゴリ
豆腐あんかけ簡単夕食その他のヘルシー食材豆腐ステーキその他のきのこ

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ちーーも 皆さまはじめまして♪ 簡単に作れる料理を少しずつのせていきます☺ 基本、薄味なので、調味料はお好みで少しずつ 多めにしていただくと良いかもしれません！ まだまだ初心者ですが、皆さまのレシピからたくさん 勉強して料理の腕をあげたいです！

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