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豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ちーーも
豆腐ときのこでヘルシー料理です!
材料(2人分)
木綿豆腐
200g
片栗粉
大さじ1
きのこ(えのき、エリンギ)
各1パック
酒
大さじ1
●だし汁
200cc
●しょうゆ
小さじ2
●みりん
小さじ2強
●生姜(すりおろし)
小さじ1
●片栗粉
小さじ2
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作り方
1
・豆腐は水切りをしたら、片栗粉をまぶして分量外の油で焼く
2
・豆腐を取り出し、酒を入れてきのこを蒸し焼きにし、あらかじめまぜておいた●の材料を全て入れて煮込む
3
・焼いた豆腐に②の餡をかけたら完成♪ネギをまぶしてどうぞ〜
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あらかじめ片栗粉を混ぜておくことで、ダマになりづらくなります!
きっかけ
きのこがたくさんあったので。
公開日:2021/07/23
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ちーーも
皆さまはじめまして♪ 簡単に作れる料理を少しずつのせていきます☺ 基本、薄味なので、調味料はお好みで少しずつ 多めにしていただくと良いかもしれません! まだまだ初心者ですが、皆さまのレシピからたくさん 勉強して料理の腕をあげたいです!
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