絶対に失敗なし‼ひと手間で柔らか〜いイカ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは1.5㎝幅に切り、
   大根は食べやすい大きさに乱切りにする。
   
   大根は下茹してください。
   （冷凍した大根ならば下茹では不用です）

2. 2

   鍋に★を入れて沸騰させ、
   イカだけを入れる。
   色が変わる程度にサッと煮て
   イカだけ取り出す。

3. 3

   煮汁に水を足し、
   大根だけを入れ、
   落とし蓋をして弱火で20分ほど煮る。

4. 4

   イカを戻し入れ
   2〜3分煮込んだら
   火を止めて冷ます。
   
   食べる時に再度温めてください。