鮭と舞茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗って、30分から1時間水に浸しておく。

2. 2

   生姜を千切り、舞茸を細かく切る

3. 3

   ダッチオーブンに米と水を移して、醤油、みりん、ほんだしを入れる。

4. 4

   舞茸、生姜、桜えび、鮭を入れる

5. 5

   蓋をして、強火で2分、中火で8分、弱火で15分。

6. 6

   火を止めて10分くらい蒸らす

7. 7

   鮭の皮と骨を取って身をほぐしてかき混ぜる。

8. 8

   お椀に盛って出来上がり