ポッカレモンで塩麹 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥麹 20g
- ポッカレモン 50g
- 塩 2g
作り方
- 1 全ての材料を容器に入れてよく混ぜ合わせる
- 2 １を室温で蓋を軽くして置く
- 3 2を１日2回ほど全体を軽く混ぜ合わせる
- 4 1週間ほど3を繰り返して麹が柔らかくなったら出来上がり
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