ヴィーガン 栗のカップケーキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 蒸し栗（ペースト） 100g
- 蒸し栗（粒粒状） 200g
- 蒸し栗（トッピング） 10個
- ココナッツオイル 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ3
- ☆［フラックスエッグ］
- ☆フラックスシードパウダー 大さじ1
- ☆水 大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ3
- 全粒粉 1と1/2カップ
- オーツフラワー 1と1/2カップ
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 水 2カップ
- パンプキンシード 適量
作り方
- 1 オーブンを180℃に予熱する。
- 2 蒸し栗（300g）と水1カップをブレンダ—に入れて、ペースト状にする。
- 3 蒸し栗（200g）をブレンダ—で粗めの粒状にする。
- 4 ボウルにココナッツオイルとメープルシロップ、フラックスエッグ、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
- 5 蒸し栗（ペーストと粒粒）と全粒粉、オーツフラワー、ベーキングパウダーを加えて、水を少しずつ加えながら混ぜる。
- 6 カップケーキの方に流しいれて、残りの栗とパンプキンシードをトッピングする。
-
7
オーブンで約30分～45分焼いて完成♪
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- カテゴリ
- カップケーキ
Piggyinkitchen
カナダに住むヴィーガン管理栄養士/ホリスティック栄養士/ホリスティックシェフ。
お肉・お魚・卵・乳製品を使わない、誰でも簡単に作れるヴィーガンレシピを紹介。
ブログにてレシピの詳細・栄養情報を載せていますので、よかったら読みに来てください☺
Instagram/Twitter: @piggyinkitchen
Food Blog: https://bit.ly/3b1AVyb
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乳製品、白砂糖、卵不使用！