ブリ大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は厚さ2cmの輪切り
厚めに皮をむいて、半分に切る。
米のとぎ汁で３０分炊く。
水で洗って取り出す。 -
2
ブリはカットする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒ぶりをいれて表面が白くなる程度にさっと湯通する
すぐに氷水にいれる。 -
3
鍋に★の調味料をいれる、
しょうがと大根を火にかける
沸騰したらブリをいれ
中火で煮汁が3/1になるまで
炊く。 - 4 完成★
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