残ったお雑煮の汁で作る雑炊。高齢の方にも！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- お雑煮の汁 2カップ
- 冷やご飯 1膳半
- 卵 1個
- 三つ葉 2〜3本
- 塩 ふたつまみ
作り方
-
1
冷やご飯をザルに入れ、さっと水洗いする。
三つ葉は2㎝の長さに切り、卵は割りほぐしておく。 -
2
お雑煮の汁を火にかけ、煮立ったらご飯を入れる。
3分煮て、ご飯が汁を少し吸ったら卵を流し入れる。 - 3 再び煮立ったら、塩で味を整えお椀に盛り付け、三つ葉を乗せる。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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