豆腐を使ってヘルシー！我が家のふわふわハンバーグ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジ600wで2分加熱する。
   玉ねぎを粗みじん切りにし、耐熱容器に入れ蓋をしないで電子レンジ600w2分加熱する。

2. 2

   合いびき肉をボウルに入れ☆も入れる。
   粗熱が取れた1の玉ねぎ、豆腐はぎゅっと手で水けを絞り、ボウルに加える。
   豆腐の形がなくなり粘りが出るまで捏ねる。

3. 3

   2を4等分にし、形を整える。
   フライパンに入れ強火で両面を焼き、水を150㏄(分量外)入れ、中火で蒸し焼きにする。

4. 4

   3の水けがなくなったら、竹串でハンバーグをさし、透明な肉汁が出たら焼き上がりなので、器に盛る。

5. 5

   ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずそのままの状態で★を入れ、ふつふつなるまで中火で加熱する。

6. 6

   5のソースをハンバーグにかけ出来上がり！

7. 7

   ナツメグはホールを使うとおいしいです！