材料（２人分）
- 牛薄切り肉
- ８０g
- 長ねぎ
- １／２本
- しいたけ
- ２枚
- 卵
- １個
- キムチ
- １００g
- ご飯
- ２００g
- 万能ねぎ（小口切り）
- 適量
- 白ごま
- 適量
- 水
- ６００ml
- Ａシマヤ無添加だしいりこ
- スティック１本
- Ａ味噌
- 大さじ１／２
- Aしょうゆ
- 小さじ１
- A一味唐辛子
- 小さじ１／４
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 牛肉は２センチ幅に切る。長ねぎは１センチ幅のななめ切りにする。しいたけは５ミリ幅の薄切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋にごま油の半量を熱し牛肉を炒める。しいたけ、長ねぎを加えて炒めあわせ、キムチ、水、Ａを加えて煮立てる。
-
- 3
- ご飯を加えて混ぜ、再び煮立ったら溶いた卵を流し入れる。卵に火が通ったら残りのごま油をまわしかけて器に盛り、万能ねぎ、白ごまを散らす。
きっかけ
すっきりした味わいながらしっかりとしたうまみとコクのあるいりこだしは、韓国料理との相性が抜群。特別な韓国の調味料が無くても、キムチといりこだし、冷蔵庫にある調味料で本格的な味わいに仕上げます。