レンコン入り鶏団子の豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半分はすりおろし、残りの半分はみじん切りにする

2. 2

   1と●の材料を粘りが出るまで揉む

3. 3

   ◆の材料でざく切りにした白菜と斜め切りにした長ネギ、千切りにした油揚げ、小房に分けたえのきを煮る

4. 4

   3の白菜がしんなりとしたら、一口大に切った豆腐とスプーンで丸めた2を入れる

5. 5

   大豆の水煮と4の出汁のおたま1杯分をバイタミックスでなめらかになるまで混ぜる

6. 6

   4の鶏団子に火が通ったら、5を入れて軽く混ぜ合わせる

7. 7

   6に半分に切った菊菜を入れる

8. 8

   7の菊菜がしんなりとしたら、白すりごまをふって出来上がり