豆腐とカレイの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
カレイは、一口大にし表面の水分をキッチンペーパーで拭き、酒と塩で下味をつける。
しめじは石づきを取ってほぐし、にんにくは薄切り、長ねぎは小口切り、豆腐は水切りし1.5㎝角に切る。
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2
フライパンを熱しサラダ油をひいて、にんにくを炒める。
香りが立ってきたらカレイの両面を焼き、合わせたおいた★の材料と豆腐・しめじを加える。
煮立ったら蓋をして中火で、6〜7分煮る。
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3
蓋を取って長ねぎを加え、塩こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
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ミシェル★ラ★フランス
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めぐゾー2018/01/27 09:45
わぁ～♪コレは、美味しいぃ～(*^^*)♪ピリっと辛いのも良く合う～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
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