鱈と小エビの白菜酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は一口大に切る

2. 2

   小エビは皮を剥き背わたを取る

3. 3

   白菜はざく切りにする

4. 4

   長ネギは斜め切りにする

5. 5

   えのきは小房に分ける

6. 6

   3から5と酒を無水鍋に入れて蒸す

7. 7

   6の白菜がしんなりとしたら1と2を入れて再度蒸す

8. 8

   7の鱈に火が通ったら出来上がり

9. 9

   お好みでポン酢などをかけても美味しいと思います