作り方
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- 1
- 米とみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまでフライパンで炒める
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- 2
- 水とカットトマトを入れて強火で沸騰させる
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- 3
- 沸騰したらベビーホタテと皮を剥いたエビ、一口大に切った鶏肉、イカのゲソも入れて塩コショウして再度強火で沸騰させる
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- 4
- 沸騰したら弱火で10分ほど煮る
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- 5
- 火を消して厚めの輪切りにしたオクラとピザ用チーズを満遍なくのせて10分ほど蒸らす
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- 6
- オクラに火が通ったら出来上がり
きっかけ
子供の好きなパエリヤを魚介の出汁で食べたくて考えました
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