ファルファッレのカレーチーズクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは2㎜くらいの薄切り、にんにくはみじん切りにする。
マッシュルームは石づきを取り薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
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2
ファルファッレは表示より1分短い時間茹でザルに上げる。
ファルファッレが茹で上がる30秒前になったらブロッコリーを鍋に入れ、一緒に茹でる。
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3
フライパンを温めオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったら、マッシュルームを入れて全体にオイルが回るように炒める。
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4
火を止めて、小麦粉を少しずつ入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる。
火をつけて、豆乳を少しずつ木べらで混ぜながら加え、沸騰直前で弱火にし★の材料を入れ5分煮詰める。
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5
ファルファッレを加え、さらに1分煮てから器に盛り付け、ブロッコリーを添えてブラックペッパーをかける。
サラッとしていても、盛り付けているうちにソースにとろみがつきます。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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簡単なので、休日のランチに。