豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（スペアリブ or バラ肉） 800 g
- サラダ油 大さじ 1
- みりん 160 mL
- 調理酒 160 mL
- 赤ワイン 160 mL
- しょうゆ 100 mL
- はちみつ 大さじ 4
- 砂糖 大さじ 4
- だしの素 2 袋
- 水 400 mL
- しょうが 2 切れ
- 大根 1/2 本
- ゆで卵 4 個
作り方
-
1
フライパンにサラダ油，豚肉を入れ，焼く．
-
2
表面をこんがりと焼く．
-
3
焼いた豚肉を鍋に移す．みりん，調理酒，赤ワイン，しょうゆ，はちみつ，砂糖，だしの素，水を入れる．
-
4
しょうが，大根，ゆで卵を入れ沸騰させる．
-
5
落し蓋をして，2時間以上弱火で煮込む．
-
6
盛り付けて召し上がれ．
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- 料理名
- 豚肉と大根の煮物
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颯湖2018/04/26 11:53
お肉がホロホロでとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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