大根麻婆ナス レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ニンジンと大根は短冊切りにし、ゆでておきます。
ナスは短冊切りにして、ねぎは２センチぐらいに切って、生姜はみじん切りにします。
- 2 フライパンに油をひいて、生姜を炒め、香りが出てきたら、ネギ以外の野菜すべてを入れて、炒めます。
- 3 １分ほど炒めたら、だし汁と片栗粉とネギ以外の材料すべてを入れて、数分煮ます。
- 4 ネギを入れて、水溶き片栗粉を入れて、混ぜれば出来上がりです。
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