厚揚げのソース焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを油抜きして短冊切りにします。
   ニンジンは皮をむき短冊切りにします。
   玉ねぎは薄切りにします。
   万願寺唐辛子は種を取り短冊切りにします。
   小葱は１センチぐらいに切ります。

2. 2

   うどんは熱湯に通しておきます。

3. 3

   フライパンにゴマ油をひき、野菜すべてと厚揚げを入れて、炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたらうどんを入れて、炒め、ソースと醤油を入れて、味がからめれば出来上がりです。
   お好みで青のりをかけます。