旨味たっぷり♪豚肉とキノコの味噌汁レシピ・作り方

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約30分
100円以下

ニコニコピーマン

豚肉とキノコの旨味たっぷりの美味しい味噌汁です♪

みんながつくった数 2件

材料（10人分）

豚肉（三枚肉，切り落とし肉等）: 300 g

玉ねぎ: 1/2 個

エリンギ: 1 パック

舞茸: 1 パック

エノキ: 1 パック

シメジ: 1 パック

味噌: おたま1杯強（お好みの濃さ）

豆腐: 2 丁

粗挽きこしょう: 1 つまみ

クレイジーソルト: 1 つまみ

ごま油: 大さじ 3

水: 1500 mL

作り方

1

鍋にご油を入れ，豚肉を軽く炒める．
2

玉ねぎを軽く炒める．
3

エリンギ，舞茸，エノキ，シメジ，クレイジーソルト，粗挽きこしょうを入れて軽く炒める．
4

水を入れてひと煮立ちさせる．アクが出た場合はアクをとる．
5

火を止め，味噌を溶かし入れ，お好みの味に調整する．その後豆腐を入れて完成．

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料を炒めること．味噌を入れてからは煮立たせないように注意してください．

きっかけ

最近肌寒くなってきて，美味しい味噌汁が飲みたかったので．

公開日：2016/10/09

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関連情報

カテゴリ: 豚汁その他のきのこその他の味噌汁味噌

関連キーワード: 味噌汁豚肉キノコ豚汁

料理名: 豚肉とキノコの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ニコニコピーマンニコニコピーマンです．よろしくお願いします．作った料理を備忘録代わりに投稿していきます．皆様の参考になればうれしいです．

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/11 23:29

お味噌汁にクレイジーソルトや粗挽き胡椒を入れるのは初めてでしたが、とても美味しくできました^_^ありがとうございました^ ^

す☆様つくレポありがとうございます！私がやや香辛料が好きな味覚なのかもしれません．でも，美味しく作って頂けたようで嬉しいです☆ また是非お越しください♪

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