鶏とサツマイモ、がんもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大に切る。
   レンコンは厚さ１ｃｍ弱の半月切りにして酢水にさらす。
   サツマイモは１ｃｍ弱の輪切りにする

2. 2

   鍋にだし汁と１とがんも、醤油、みりんを鍋に入れた後、火にかけて落としブタをして１０分煮て盛り付ける

3. 3

   ２の残り汁でいんげんをサッとゆでてに２に盛りつける

4. 4

   ３の残り汁で水溶き片栗粉（水１：粉１）でしっかりとろみをつけて沸騰させる

5. 5

   全体に４をかけて生姜を盛りつけて出来上がり