鶏肉とカシューナッツのカレー炒め#チョッキング♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は厚さを半分にはさみでカットし、一口大に切る。酒小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2（分量外）で下味をつける。

2. 2

   パプリカは2cm角くらいに、ねぎは輪切り、オクラはヘタを取り斜め半分にはさみで切る。

3. 3

   鍋にココナッツオイルを熱し、その上でにんにくを薄切りにしする。1の鶏胸肉に小麦粉をまぶし焼く。焼き色がついてきたら、2の野菜を入れ更に炒める。火が通ったらカシューナッツも加える。

4. 4

   3に酒、牛乳、カレー粉、オイスターソースを合わせたものを入れ、混ぜ合わせる。