水菜と空心菜の油揚げさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空心菜と水菜は短めの食べやすい大きさに切ります。
   油揚げは油抜きして、短冊に切ります。
   鍋に水とかつおぶしを入れて、沸騰したら火を止めて、数分したらこしてかつおぶしを取り除きます。

2. 2

   鍋に１で作ったかつおぶしのだし汁と、てんさい糖と塩と醤油と油揚げを入れて、１分ほど煮ます。

3. 3

   野菜をすべて入れて、かき混ぜながら煮、しんなりすれば出来上がりです。