材料（４人分）
- 白菜
- 1/4個
- 油揚げ
- ２枚
- ニンジン
- 1/4本
- 生姜
- 1/2かけ
- ゴマ油
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- てんさい糖
- 大さじ１
- だし汁
- ２００cc
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切りにします。
ニンジンは短冊切りにします。
油揚げは湯通しして短冊切りにします。
生姜はみじん切りにします。
-
- 2
- 鍋にゴマ油小さじ１と生姜を入れて、香りが出るまで炒めたら、白菜、ニンジン、油揚げを入れて、軽く炒めてから、だし汁と調味料すべてを入れて中火で煮ます。
-
- 3
- 白菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければできあがりです。
きっかけ
食べやすい中華あんのおかずがほしくて作りました(^▽^)/
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