フォーでパッタイ～甘辛ココナッツ風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フォーは大鍋で水につけてから、そのまま火にかけて軽く茹で、しっかり水気を切っておく。

2. 2

   にんじん、パプリカ、たまねぎ、きゅうりは全て細みじん切りにして、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   フライパンにココナッツオイルを敷き、（サラダ油でも良い）にんじんと玉ねぎを先に炒め、軽く火が通ったら続けて牛肉を炒めます。（中火で）

4. 4

   パプリカと麺を入れて、軽く水気が飛ぶように強火で炒め、調味料を全て一度に入れてよく炒め合わせます。

5. 5

   最後にきゅうりを入れてサッと合わせたら完成。
   器に盛り付ける際に、パクチーを添えて♪

6. 6

   ※アジアンな感じが苦手じゃなかったら、お好みで少しナンプラーを加えても♪