［梅酢ドリンク］ 氷砂糖と酢で漬けるだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりの水を張ったボールに梅を入れて2－4時間放置。アクを抜く

   

2. 2 乾かす
3. 3 竹串かつまようじを使ってヘタを取り除く

   

4. 4 フォークを使って梅に穴を開ける

   

5. 5 果実酒びんに、梅と氷砂糖を交互に入れて、最後にお酢を入れる

   

6. 6 常温で保存。3－4週間で飲めるようになる。時々瓶を軽く回して、全体を混ぜる
7. 7 飲むときは、
   1)冷水で4-5倍に薄める。
   2)牛乳で4－5倍に薄めてヨーグルト風味
   3)少し冷やして現役のまま飲んでも美味しい