ほっこり懐かしい味 マカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは薄切りにして、塩小さじ1/4を加えてしばらくおく

   

2. 2 きゅうりから水分が出てくるので、しっかり絞って水気を捨てる

   

3. 3 にんじんはイチョウに切る（1/4本たて半分に切り、更にたて半分に切り、2ミリの薄切りにする＝いちょう切り）

   

4. 4 卵は水から固茹でに茹でで、沸騰してから13分したら水に取って、殻をむく

   

5. 5 ハムは長さ2〜3センチ、幅5ミリに切っておく

   

6. 6 鍋に湯を沸かし、塩を大さじ1入れ、マカロニを加えてマカロニの袋に記載されている分数茹でる。茹で上がる30秒前ににんじんを加えて一緒に茹で、ザルにあげる

   

7. 7 粗熱を取ったマカロニ、にんじん、きゅうり、ハムを鍋（又はボウルに入れて）マヨネーズを加えて和える

   

8. 8 卵を手でほぐして加え、和える。（卵は包丁で切ってもいいが、手でほぐしたほうが食感が出る）

   

9. 9 味見をして、塩気が足りないようなら塩を足し、あらびきコショウを振って完成！