おからが水分を吸ってくれるので、ほうれん草はぎっちり水気を絞らなくても水っぽくなりません。醤油麹だけでもおいしいのに、ごまたっぷりと、隠し味のマヨがいい仕事をしてくれます!
冷凍のおからが少しだけ余っていたので、白和えにしてみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!