自家製で美味しい~!ブルーベリージャム レシピ・作り方

自家製で美味しい~!ブルーベリージャム
クウォター
クウォター
そのままで食べるのが飽きたので保存のきくジャムにしてみました!

材料(1~人分)

  • 生ブルーベリー 2パック分
  • 砂糖 1/3袋
  • レモン汁 小さじ1
  • 飴玉(何でもいい) 2~3粒

作り方

  1. 1 鍋に洗ったブルーベリー(水分付いてOK)と砂糖を入れ中火でかき回しながら煮る。

    ※ハネルのでヤケドに注意!
  2. 2 1がお好みの感じになったら、飴を入れて硬さを調節する。

    ※飴を入れたら溶けるまでかき回しながら煮て硬さ調節する
  3. 3 最後にレモン汁を入れ全体にかき回し、消毒した瓶などに入れて保存する

きっかけ

生で食べるのは飽きたのでジャムなら保存出来ると思った。

おいしくなるコツ

飴で硬さ調節をするのですが、お好みの硬さより、やや柔らかめで火からおろし冷ますと丁度良い感じになります!

  • レシピID:1430003614
  • 公開日:2012/12/16
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カテゴリ
ブルーベリー
料理名
自家製ブルーベリージャム
クウォター
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