たらと野菜のトマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 タマネギ、セロリ、人参をみじん切りにして、油をしいたフライパンで弱火でじっくり飴色になるまで炒める
- 2 ①と別のフライパンでタラをみじん切りにしたものを炒め、火が通ったら白ワインを加えてアルコールと飛ばす
- 3 ①に②を加えて、軽く炒めてからホールトマトを裏ごししたものを流し込む
- 4 水とローリエ、しょうがを加え弱火で２０分ほど煮込む
- 5 塩こしょうで味を整えて、スープ皿に移してパセリを加え、出来上がり
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- たらと野菜のトマトスープ
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