ジャーマンポテト　（我が家の味）レシピ・作り方

Name: ジャーマンポテト （我が家の味）
Yield: ４
Ingredients: じゃがいも 小５～６個; 玉ねぎ 中１/２個; ベーコン ４枚（約７０グラム）; にんにく ２片; パセリ 少々; マヨネーズ 大匙４～５; 粒マスタード 大匙２～３; 塩 少々; こしょう 少々; オリーブ油 適量

さかな3103

おかずにも、おつまみにも合う、定番のジャーマンポテト。香ばしくて美味。仕上げの味付けは、マヨネーズ＆粒マスタードの代わりに、バター＆醤油でも美味しい。

みんながつくった数 735 件

材料（４人分）

じゃがいも小５～６個
玉ねぎ中１/２個
ベーコン４枚（約７０グラム）
にんにく２片
パセリ少々
マヨネーズ大匙４～５
粒マスタード大匙２～３
塩少々
こしょう少々
オリーブ油適量

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作り方

1 じゃがいも・玉ねぎはくし切り、ベーコンは斜めに短冊切り、にんにく・パセリは細かく刻む。じゃがいもは水にさらす。
2 耐熱容器に水を切ったじゃがいもを入れ、ラップか蓋をし、電子レンジ６００Ｗで３分加熱し、１度取り出してかき混ぜて更に３分加熱する。
3 フライパンに少量のオリーブ油を入れて熱し、１片分のにんにくを炒める。香りがたってきたら玉ねぎ→ベーコンの順で炒め、程よく焼き色が付いたら器に取り出しておく。
4 同じフライパンに、再度少量のオリーブ油を入れて熱し、残りの１片分のにんにくを炒める。香りがたってきたらじゃがいもを入れ、炒める。
5 じゃがいもに程よく焼き色が付いたら玉ねぎ・ベーコン・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、サッと炒め、火を止める。
6 フライパンの中央の具をどかし、そこにマヨネーズ・粒マスタードを落とし、全体にからませる。器に盛り、刻みパセリをふり、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じゃがいもを使った簡単で美味しいおかずを考えて作りました。

おいしくなるコツ

４は、中火で、じゃがいもをかきまぜすぎずじっくりと、焼き色を付けるように炒める。火を止めてから、マヨネーズ・粒マスタードを入れ、混ぜ合わせる。味付けは、マヨネーズ・粒マスタードの代わりに、バター・醤油でも美味しい。

レシピID：1430002943
公開日：2012/07/04

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つくったよレポート（327件）

いかにも
2024/10/19 17:18

美味しく頂きました
ドゥーン
2024/09/17 21:48

しっかりした味付けでとても美味しかったです！
匿名8355
2024/08/29 11:18

簡単においしくできました！ありがとうございました！
ヌーピー殿
2024/08/15 10:47

家族から「おかわりある？」と言われる一品です！！またリピさせて頂きます！ありがとうございます(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

さかな3103 2013.11.09　02:27

ひろみちゃん8021さん、ブログ拝見しました！とても素敵なブログに私のレシピをご紹介頂き、ありがとうございました。
ひろみちゃん8021 2013.11.08　08:17

おはようございます(^^♪　おいしいレシピを御紹介ありがとうございます。11月8日、≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫紹介させて頂きました。是非御覧下さい。
楽天レシピ 2012.07.05　17:14

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月6日(金)に、
さかな3103さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね！
また、アイコン（ニックネームの横に出る画像）が、初期設定になって
いますので、この機会にオリジナルの画像に更新してみてくださいね。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪