★簡単田舎の味★青菜とあげの卵とじ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 青菜（タカナ・チンゲンサイがおすすめ） １束
- 油揚げ（乾燥タイプがおすすめ） 小なら2枚
- 卵 ２個
- だしの素 適量
- 砂糖 大さじ２
- 濃口醤油 大さじ１
- 白ごま（あれば） 適量
作り方
- 1 青菜は下ゆでして水で冷まし、水気を切って２センチくらいに切っておく。油あげも２センチ角くらいに切る。
- 2 フライパンに適量の油（分量外）、絞った青菜、あげ、だしの素、砂糖、醤油を入れて炒める。
- 3 最後に溶き卵を入れ、火が通ったらできあがり。あれば白ごまをかけてください。
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- 青菜とあげの卵とじ
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つくったよレポート（2件）
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cassis33732012/06/06 13:12
高菜をつかいました。甘辛くて美味でしたよ～ -
はなまる子♪2012/03/11 13:59
チンゲン菜で卵とじに・・お野菜の旨みがギュッと閉じ込められて美味しかったです♪たっぷり作ったのにすぐにお皿が綺麗になってしまいました＠＠；ごちそうさま～＾＾*
