らっきょうDeタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1 柄の長いスプーンで軽くたまごの殻にひびを入れ、お湯に投入し固ゆでにする。
   （軽くひびを入れることにより
   殻がむきやすくなる）

   

2. 2 茹で上がったら冷水にとり、
   荒熱をとる。

   

3. 3 らっきょう５粒と漬け汁を用意し、らっきょうは細かく刻む。

   

4. 4 たまごをフォークで潰す。

   

5. 5 (4)に刻んだらっきよう・マヨネーズ・漬け汁を入れ混ぜる。

   

6. 6 混ぜ終えたら味を見て、塩少々を足し調整する。