パンにぬって はさんで おいしいカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（たくさん人分）
- 牛乳 500ｇ
- 卵黄 90g
- ☆砂糖 100g
- ☆薄力粉 20ｇ
- ☆コーンスターチ 20g
- バター 20ｇ
- 無塩バター 20g
作り方
- 1 牛乳をお鍋で沸騰寸前まであたためます。卵黄を入れたボウルに☆の材料をふるい入れます。ボウルに温めた牛乳の半量加え泡立て器でよく混ぜてから、残りを加えさらに混ぜます。
- 2 こしながらお鍋に移し、中火にかけます。木べらで常時混ぜながら、全体が固まってくるまで火をとおします。まんべんなく固まってくれば火から下ろしバターを入れて溶かし混ぜてできあがり。
- 3 なめらかなクリームにしたいときは、さらに裏ごししましょう♪
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たまらなく美味しいです♡