ひき肉と新じゃがのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
・新じゃがは５ミリにスライスして水にさらす。（皮つき）
・にんにく・ねぎはみじん切りにする。
・★は合わせる。 -
2
フライパンに多めの油を熱し、新じゃがを入れ、油が回ったら蓋をして中火で蒸し焼きにする。火が通ったら、蓋を取り強火で表面を焼き付け、皿に移す。
-
3
フライパンに少量の油を入れ、にんにく・豆板醤の香りが出たら、ひき肉を炒める。トマト・ねぎも入れさらに炒める。（トマトの皮がはじけてくるまで）
- 4 新じゃがを戻し入れ、★をしっかり絡ませれば完成です。お好みでねぎをトッピングしてください。
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