簡単！くたびれかけただいこんでもう1品 レシピ・作り方
材料（10人分）
- だいこん（普通のサイズ） 半分
- 塩 適量
- 砂糖 大さじ３
- ゆず皮、またはゆずぽんず、ゆずこしょう お好み
- 穀物酢（ぽんずの場合は不要） お好み
作り方
- 1 だいこんをいちょう切りにして、ビニール袋に入れ、塩をまぶす。
- 2 少し時間を置いて、だいこんから出てきた水をしぼる。
- 3 袋にしぼっただいこん、砂糖、穀物酢（またはゆずぽんず、ゆずこしょう）をいれ、少しもむ。
- 4 空気を抜くように、袋をしばる。冷蔵庫で20分ぐらい寝かせて完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 簡単だいこん漬け
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