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☆.:*シャキシャキ*.:☆「じゃがいもサラダ」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆.:*シャキシャキ*.:☆「じゃがいもサラダ」
  • 300円前後

じゃがいもの歯ごたえを楽しめるサラダです。
ポテトサラダよりさっぱり、パクパクいけます。

作り方

  • 1

    カニカマはさいておきます。
    貝われ大根も根元から切っておきます。

  • 2

    じゃがいもは薄くスライスして細切りにします。

  • 3

    水でよく洗いでんぷん質を落とします。

  • 4

    さっと茹でます。
    (火を通しすぎない)

  • 5

    氷水(水)で締め水気をよく取ります。

  • 6

    かいわれ大根とカニカマとあわせ、ドレッシングで和えます。

  • 7

    器に盛り付けてっぺんに貝われを飾り完成です。

きっかけ

ポテトサラダよりあっさりしたじゃがいものサラダを作りたかったので。

おいしくなるコツ

ドレッシングはかけるのではなくよく和えてください。味がしみこみます。
じゃがいもは火を通しすぎるとシャキシャキ感が失われてしまうので注意してくださいね。

レシピID: 1430000682

公開日:2011.01.21

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関連情報

料理名
じゃがいもサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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