お雑煮　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・大根・ごぼうは長さ3センチの薄い短冊切りにする。ごぼうは水にさらして灰汁を抜く。小松菜は3センチのざく切りにする。

2. 2

   椎茸は薄切りに、なるとは薄い輪切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒める。

3. 3

   鍋に、人参・大根・ごぼう・椎茸・だし汁を入れて煮る。柔らかくなったら小松菜・鶏肉・なるとを入れてサッと煮る。

4. 4

   水にくぐらせた餅を電子レンジで加熱して鍋に入れる。

5. 5

   醤油・塩を加えて味付けをする。器に入れ、青のりを振って完成。