ネバ❖シャキ 「納豆と長いもの山盛りそば」 レシピ・作り方

ネバ❖シャキ 「納豆と長いもの山盛りそば」
トコtokoトコ
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納豆のネバネバと叩き崩した長いものシャキ、シャキが最高。
袋に入れて軽く叩くだけ。後片付けも楽チン。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 そばを茹でしっかり水切りしておきます。
  2. 2 長いもは皮をむきビニール袋に入れすり棒で叩きます。
    叩きすぎないのコツ。叩き崩すことでキャキシャキの歯ごたえが楽しめます。
  3. 3 薬味を用意します。
    大根はおろし、長ネギは小口切りに。
  4. 4 大きな器にたっぷりとそばを盛り、納豆、長いも、薬味をのせめんつゆをぶっかけて完成です。

きっかけ

長いもをいただいたので

おいしくなるコツ

長いもは叩きすぎないことがコツ。少し大きすぎるくらいかな?と思うくらい形を残しましょう。 他にもオクラや、なめたけ、めかぶ ねばねば系をたっぷりのせてみてね。

  • レシピID:1430000539
  • 公開日:2010/12/13
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カテゴリ
アレンジそば
料理名
納豆と長いものおそば
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