節約おからコロッケ レシピ・作り方

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tyarihime
節約になります。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

おから
200g
しいたけ
2枚
にんじん
5cm
鶏胸肉
１/4枚
白だし
大さじ１～2
醤油
小さじ１
砂糖
大さじ1～2
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
キャベツ
4枚

作り方

  1. 1
    椎茸、人参、鶏肉はみじん切りにします。鍋に水を沸騰させ、調味料、椎茸、人参、鶏肉、おからを加え、煮詰めます。
  2. 2
    1を12等分にし、丸め、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけます。
  3. 3
    鍋に油を熱し、中温くらいでコロッケを揚げます。表面が狐色になったら、油をきって。千切りキャベツ、コロッケをお皿に盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鍋に水を沸騰させてから、調味料を加えることです。 油の温度は高すぎると破裂します。

きっかけ

おからをたくさんもらました。

公開日：2010/11/20
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関連情報

カテゴリ
その他の食材
料理名
おからコロッケ

このレシピを作ったユーザ

tyarihime

つくったよレポート（ 1 件）

2010/11/21 18:24
お弁当用に作りました。 経済的だし、とても美味しかったです！！
くらっきー☆
喜んでいただけて嬉しいです(#^.^#)

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