鮭のバター醤油炒め　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り、茄子は厚さ1センチ幅4センチに、鮭は一口大に切り、薄力粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、中火で鮭の両面を焼き、一度器に出しておく。

3. 3

   同じフライパンで、茄子・しめじを炒める。

4. 4

   火が通ったら、鮭・醤油・こしょうを加えて絡め合わせ、最後にバターを入れて味付けをする・。

5. 5

   器に盛りつけ、フライパンに残った汁をかけ、きざみパセリをふりかけ、完成。