鶏むね柔らか♡鶏むね肉となすのレモンバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- なす 2本
- ⚫酒 大さじ1
- ⚫塩、こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2
- バター 10g
- ☆水 大さじ1
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- ☆レモン汁 大さじ1
- ☆にんにくチューブ 3～4センチ
- ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- ☆砂糖 少々
作り方
-
1
なすは1センチ程度の輪切りにします。
塩小さじ1（分量外）をまぶし10分程置いたら、さっと水で流しザルにあけ水気を切ります。
-
2
鶏むね肉は皮を取り、ひと口大の削ぎ切りにします。
-
3
鶏むね肉をビニール袋に入れ、⚫の材料を加え揉みこんだら、片栗粉を加えてよくまぶします。
-
4
フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉を両面色が変わるまで焼きます。
-
5
なすを加え、油がまわるように炒めたら、蓋をし、弱めの中火で2分程蒸し焼きにします。
- 6 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
-
7
6を加え、汁気がなくなるまで混ぜ炒めたらできあがりです。
- 8 器に盛ってお好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡
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関連情報
Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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なすは下処理で油の吸収を抑えるからバターでもクドくないんです♡