鶏むね柔らか♡鶏むね肉とナスとピーマンの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにします。
   塩小さじ1（分量外）をまぶし10分程置いたら、さっと水で流しザルにあけ水気を切ります。

2. 2

   ○ピーマンは1口大の乱切りにします。
   ○長ネギは斜め切りにします。

3. 3

   鶏むね肉は皮を取り、1口大のそぎ切りにします。
   ビニール袋に入れ⚫の材料を加え軽く揉んでまぶします。

4. 4

   片栗粉を加えよくまぶします。

5. 5

   ☆の材料は混ぜ合わせておきます。

6. 6

   フライパンにごま油をひき、鶏むね肉を入れ、片面をこんがり焼いたら裏返します。

7. 7

   鶏むね肉を裏返したら、なすも加え、軽く火が通るまで炒めます。

8. 8

   ピーマンと長ネギを加え、軽く塩こしょうし、全体に火が通るまで炒めます。

9. 9

   5を回しかけ、タレが少なくなるまで絡め炒めたらできあがりです。

10. 10

    器に盛ってお召し上がりください♡