ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水にさらして戻す
2. 2 にんじんを千切りにする
3. 3 ちくわは輪切りにする
4. 4 大豆は水でさっと洗う
5. 5 熱した鍋にサラダ油を入れる
6. 6 にんじんを炒める
7. 7 ザルに上げたひじきを鍋に入れ、炒める。
8. 8 油揚げ、ちくわ、大豆を加える
9. 9 炒めた鍋に、酒、みりん、しょうゆを入れる
10. 10 しんなりするまで、弱火から中火で煮る
11. 11 最後に塩で味を整える（微調整）