おつまみにも♡玉ねぎたっぷり♡鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮をとり、1センチ程度のそぎ切りにします。
   ビニール袋に入れ、お酒を加え軽くモミモミ揉みこみます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、分量外の酢水（水300cc＋酢大さじ1）に10分さらし、水気をぎゅっと絞っておきます。

3. 3

   ○にんじんは皮をむき、千切りにします。
   ○ピーマンはヘタをとり、斜めに薄切りにします。

4. 4

   大きめのボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせ、2と3を加え混ぜ合わせます。

5. 5

   1に片栗粉を加え、シャカシャカ振ってまぶします。

6. 6

   フライパンにごま油をひき、5を両面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、4のボウルに加えます。

7. 7

   たまに混ぜながら10分程味を馴染ませたらできあがりです。

8. 8

   器に盛ってお召し上がりください♡