白ネギで☆無添加スパイスチキンカレー レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
にんにくと生姜はみじん切り
白ネギは輪切り
人参は乱切り - 2 鍋に油を入れ、にんにくと生姜を炒める
- 3 白ネギと人参を加えて炒め、しんなりしたらクミン粉を加えて更に炒める
- 4 鶏手羽元、水、塩、ローリエを加えて沸騰させる
- 5 カットトマト、コリアンダー粉、カレー粉を加え、中火で15分程度煮て一度冷ます
- 6 食べる直前に再沸騰させ、濃口醤油、カルダモン粉を加えて混ぜる
きっかけ
玉ねぎ高騰中のお助けカレー 覚え書きです
おいしくなるコツ
骨付き鶏からの旨みでコンソメ等は不要 コリアンダーでトロミが出ます カルダモンは、風味を残すよう食べる直前に加えます カレー粉は、調味料入りのものあるので原材料をしっかり確認して下さいね
- レシピID:1420021586
- 公開日:2022/02/09
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません