チキン南蛮もどき、豚ナス南蛮とタルタルソース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦に半分、また縦に半分、それを真ん中から横に半分、1本を8等分する。
   全部で16。
   豚バラを半分に切ってナスにまきつける。

2. 2

   小麦粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンで焼く。
   豚肉から油が出るので油はひかないか、少なめで。

4. 4

   すべてに焼き色がついたら、調味料（酢：醤油：砂糖　3:2:2）を混ぜたものを入れ蓋をする。

5. 5

   時々、調味料を含ませるためにひっくり返しながら煮詰める。
   完成！

6. 6

   タルタルソースの材料をみじん切りにする。

7. 7

   みじん切りにした材料の中にマヨネーズを入れ混ぜ、味の調節にマジカルスパイスをふる。
   なければ、ハーブソルトなど。

8. 8

   すべてを混ぜて完成！
   ピクルスがない場合は少々の酢を加える？