たまに食べたくなる「筑前煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大に切る

2. 2

   しいたけは半分（もしくは1/4）に、れんこんは一口大の乱切りにする

3. 3

   にんじん、ごぼうは一口大の乱切りにする

4. 4

   こんにゃくは2cm角くらいに切り、湯通しする

5. 5

   絹さやはすじを取り、2分塩茹でして、半分に切る

6. 6

   鍋にごま油をひき、鶏肉を炒める

7. 7

   鶏肉の色が変わったら、しいたけ、れんこん、にんじん、ごぼう、こんにゃくを加え炒める。

8. 8

   ある程度油がまわり火が入ったら水を加える

9. 9

   煮たったらあくをとり、調味料★を全て加える

10. 10

    野菜に火が通ったら、絹さやを加えて完成